La nostra cantina, si è ingrandita col passare degli anni. Da piccola cantina integrata in una normale azienda agricola, dove oltre al vino erano presenti tutto ciò che serviva per il sostentamento, quindi gli animali e gli ortaggi, a quella odierna, dotata di tutto il necesserio tranne il superfluo.
Col tempo si è scavato si è costruito e ci si è ammodernati.
Da sempre autonomi per quanto concerne l' imbottigliamento, e la spumantizzazione del metodo classico, col tempo si è fatto spazio per la bottaia interrata per l'affinamento del Montepulciano d'Abruzzo.
Di ultima realizzazione un impianto fotovoltaico per alimentare la cantina, un moderno magazzino isolato termicamente, e la nuova sala didattica.